Lamm

 Har råkat köpa ett lamm - slaktat och styckat!! Faktiskt har jag aldrig tillagat lamm förut.

 Men efter lite konsultation med några av mina recpetböcker blev det stekta lammkotletter med klyftpotatis, auberginterrine och balsamsås. Allt gott utom terrinen som enligt mitt tycke saknade såväl salt som tuggvänlig konsistens. Såsen ska definitivt göras fler gånger!